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カルピジャーニでは、イタリア本社を始め各国で「ジェラートユニバーシティ」を展開し、ジェラート製造をはじめ様々な製造講習会を展開しています。(下線部分をクリックしてください。BBC放送が放映したイタリア本社のジェラートユニバーシティーの様子がご覧になれます。)
ジェラートに興味のある方、自家製ジェラートをご検討の方、また、すでに弊社の機械をご利用いただいている方のトレーニングや専門知識を習得する一助にお役立てください。
詳しくは、各講習会をご覧ください。

講習会のスケジュールについて、ここにクリックをして下さい。

 

コース    基本料金   場所

ビギナー講習

           4,000

本社

上級者講習

          12,000

本社

個人別講習

       ※   30,000

御相談

        

 

                                                               ビギナー講習会と上級講習会のお申込み方法:

                          

                @本ホームページ「お問い合わせ」より講習会参加ご希望の旨、メールをお送りください。

                A担当よりメールに添付してご案内と申込書を送信いたします。

                  ファイル添付可能なメールアドレスをお持ちでない方は、FAXまたは郵送で申込書を送付いたします。

                                B申込書に必要事項を記入し、メール添付・FAX・郵送でご提出ください。

                                C申込書を受理しましたら参加登録のお知らせをお送りいたします。

 

ビギナー講習会

イタリアンジェラートにご興味のある方、これからジェラートのビジネスをはじめようとお考えの方を対象にした講習会です。
ビギナー講習会では、ジェラートについての歴史や基礎知識、製造方法、美味しい手作りジェラートの秘訣、ジェラートビジネスに
ついての基礎をお教え致します。
皆様も新鮮で純粋なジェラートの世界にいらして下さい。

 

上級者講習会

 ジェラートの基礎知識、経験をお持ちの方を対象としたワンランク上のテクニック、知識を学ぶ講習会です。

 食材の特性や使用法、新メニューの提案、デコレーション、販売促進方法等、各回テーマを設定し開催致します。

 日々の疑問の解決やジェラート製造に関する専門知識、販売方法の強化やビジネスの改善に何かヒントを得て頂ければと思います。


個人別講習会

 

 弊社の機械を既にお持ちで現在製造方法にお困りの方、ステップアップをお望みの方を対象にしております。

 上記講習会は弊社のメニューに沿って開講しておりますが、個人別講習会ではお客様のご希望を伺い、その内容に沿って対応致します。

 現在の問題解決や、新メニュー開発など、とても内容の濃いものです。

      ※ 講習内容によって、必要な材料費等は別途ご請求させて頂きます。

      ※ 講習場所が弊社以外の場合、交通費、宿泊費を別途ご請求させて頂きます。




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