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PASTOCHEF RTX
（パストシェフ RTX）
PASTOCHEF RTXは、カルピジャーニ第三世代のマルチクッキングマシンです。
第二世代から引き継がれた、エレクトロニクス技術を継承し、更に、安全性、衛生性、簡単操作性を向上させた機械です。
カスタード、ジャム、ムース・ババロアベース等製造、チョコレートテンパリング、アイスクリームミックス殺菌はもちろんの事、数ある料理メニューもこなし、とてもフレキシブルに富んだクッキングマシンです。 |
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●LID
特殊プラスチック製のタンクカバーです。安全性を重視し、ビーターが回転していても原料投入可能です。（50℃以下） |
●BEATER
特殊構造の分解可能なパーツで構成されたビーターです。タンク内の原料を安定して混ぜ合わせることができるよう工夫されています。 |
●LIQUID PRODUCTS
エクストラクションタップは、片手でオープン可能。ストッパーが付いており抽出口でストップし、液体を安定して取り出し可能です。 |
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●THICK PRODUCTS
粘度の高い原料は、更に開口を大きく開ける事ができ、できるだけ早く取り出せるよう工夫されています。 |
●PROTECTIVE SHIELD
安全性を考え、シールドがついています。高温の原料を取り出す場合には装着し、はねて火傷等から防ぐ事を目的にしています。 |
●ADJUSTABLE SHELF
シェルフは、高さのアジャストが可能です。用途に応じ3段階に高さ調整ができます。 |
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